鸭子炖黄豆

作者： 岑家小厨

鸭子炖黄豆营养丰富，大小朋友们的最爱。面条，米粉里加入一些，香醇可口。

用料

• 料酒适量 勺
• 盐适量 克
• 花椒适量 粒
• 生姜
• 蒜 瓣
• 十三香 勺
• 豆瓣酱 勺
• 青红辣椒 各2个
• 料酒 勺
• 醋 勺

鸭子炖黄豆的做法步骤

步骤 1

首先提前一晚泡好黄豆

步骤 2

花椒，料酒，醋，姜蒜切末放进鸭子肉中搅拌均匀腌制半小时后温水洗净后沥干

步骤 3

锅中放入姜片，花椒爆香放入鸭子肉翻炒

步骤 4

炸至金黄色放入少许陈醋、料酒、盐、豆瓣酱炒出红油，加入十三香，放入以泡好的黄豆翻炒一下，加入切好的辣椒，加入温水煮

步骤 5

熟后放入青红辣椒

鸭子炖黄豆的小贴士

鸭子炖黄豆营养丰富，老少皆宜。

菜谱创建时间：2019-09-19 14:43:50