香香芋头饭

作者： SUE苏

芋头饭很有特色，芋头香糯粉粉，吃起来不要太香。

用料

• 芋头 半个
• 猪肉 200克
• 香菇 8-10朵
• 大蒜叶 2颗
• 米饭 几碗
• 盐 少许
• 沙茶酱 2勺

香香芋头饭的做法步骤

步骤 1

芋头、猪肉、香菇均切丁，蒜叶切细，备用。

步骤 2

锅热下油，先炸一下芋头丁，待芋头微黄起锅备用；锅里的油继续煸炒猪肉丁，待猪肉出油微黄，下香菇丁煸炒一下，再加入蒜叶继续翻炒。

步骤 3

锅内加入芋头继续翻炒，重点来了，加入秘制沙茶酱和少许盐调味，翻炒，最后加入白米饭翻炒，耐心翻炒后即可出锅。

香香芋头饭的小贴士

芋头切丁不要切太大；米饭隔夜的好一点，水分比较少，翻炒出来比较好看，口感也比较好。

菜谱创建时间：2019-09-19 13:34:41