卤鸡腿（懒人快手版）

作者： jiojiozi

好饿 好想吃卤鸡腿 所以 就自己卤吧嘻嘻

用料

• 鸡腿 2只（减脂可以去皮）
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 花椒 随意
• 大葱段 3段（只要葱白，一根大葱切三段就行）
• 干辣椒 1个
• 料酒 10ml
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 盐 5克
• 冰糖 10克

卤鸡腿（懒人快手版）的做法步骤

步骤 1

水烧开 加入10ml 料酒（给鸡腿去腥） 放鸡腿子下去煮3-5分钟后捞起来冲洗干净血沫

步骤 2

热锅热油下大葱白 八角 香叶 花椒 干辣椒 炒香

步骤 3

放入鸡腿子 翻炒至表面微微发黄 加入四勺生抽 1勺老抽 10g冰糖 5g盐 继续炒 大概炒6分钟左右 盖上锅盖加80ml左右水焖一会儿 差不多15-20分钟

步骤 4

可以直接吃 也可以先放冰箱冷藏一下再吃哦 味道超好嘻嘻

步骤 5

分享一下晚餐吃的葱油拌面下鸡腿 好香嘻嘻

步骤 6

一定要试试哦

卤鸡腿（懒人快手版）的小贴士

我这个方子做出来口感偏甜 不喜欢太甜的可以减少冰糖的用量嗷～ 如果放冰箱冷藏 吃的时候稍微加热一下再吃（冷藏过后我感觉肉会更嫩） 我试过加一点点孜然 其实还挺好吃嘿嘿

菜谱创建时间：2019-09-19 12:37:14