西红柿肥牛烩荞面片

作者： Tldxoh-lucas

粗粮蛋白蔬菜全有了

用料

• 肥牛 200克
• 西红柿 5个
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 荞面 适量
• 全麦面粉 适量
• 老黄瓜 100克
• 白菜 3片
• 玉米油 少量
• 葱姜蒜 少许干

西红柿肥牛烩荞面片的做法步骤

步骤 1

提前把荞面揉好，我加了全麦面粉，凭手感加的，亲们如果觉得口感不好可以加白面粉

步骤 2

西红柿切丁，肥牛切几刀即可，白菜切丝，老黄瓜切片，随意啦，反正自己吃，想怎么切就怎么切

步骤 3

炒西红柿之前需要把面团擀成片，切成宽条，以便等下开锅扯面

步骤 4

锅加少量玉米油，葱姜蒜爆锅，少许酱油，出香味加西红柿丁，老黄瓜片，炒炒炒，西红柿会出很多汤汁才会浓呀，最后下肥牛和白菜丝，少量水开始煮

步骤 5

煮沸了你就可以扯面了，没有面光是这汤就好喜欢(｢･ω･)｢嘿

步骤 6

面片煮熟就可以享受美味啦😄

步骤 7

两个虾仁

步骤 8

荞面片特写

西红柿肥牛烩荞面片的小贴士

1.这里的西红柿我没有去皮，亲们若追求完美可以把西红柿切十字花，放在沸水里三分钟，皮就很轻易脱落下来了，这个步骤我只有在家里来客人我才会弄 2.面团要边加水边揉，荞面和面粉没有固定比例，全凭自己喜好，毕竟我们是做给自己吃的嘛

菜谱创建时间：2019-09-19 12:25:48