红烧茄子

作者： 享受做美食过程

用料

• 茄子 1大个
• 盐 2克
• 生抽 一勺
• 老抽 一小勺
• 淀粉 一大勺
• 蒜末 五瓣
• 红辣椒 2个
• 淀粉调成的水
• 白糖
• 豆瓣酱

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

洗茄子干净切段，放盐、放淀粉捉均匀腌十五分钟

步骤 2

腌好后，挤茄子水份，锅中放油烧热放茄子炸两面金黄盛出盘备用

步骤 3

锅中放油烧热加蒜末、辣椒，豆瓣酱炒香后放茄子，老抽，生抽，白糖，淀粉水、中火煮五分钟，收汁即可

菜谱创建时间：2019-09-19 10:58:25