超简单的香菇酱肉包

作者： 吐司cookie麻麻

用料

• 香菇 15朵
• 面粉 750克
• 水 380克
• 酵母 8克
• 糖 20克
• 姜粉 少许勺
• 酱油 5勺
• 黄豆酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 肉 800克
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 糖 少许
• 白胡椒粉 2勺
• 大葱 1段
• 油 少许
• 香油 少许

超简单的香菇酱肉包的做法步骤

步骤 1

面，水，酵母，糖一起揉匀醒发

步骤 2

香菇切成沫用油爆香

步骤 3

大葱划丝切成沫

步骤 4

肉加调料一起搅匀上劲加少许香菇水

步骤 5

加入晾凉的香菇沫拌匀，加油，加香油封住水份

步骤 6

加入葱沫。我之前忘加姜粉了，之前加更好。我个人很讨厌姜的口感所以用姜粉香味又够又不会影响口感，用生姜泡水也行，或者用生姜末也行

步骤 7

馅儿好了就可以下面剂了，擀成中间厚两边薄的圆形

步骤 8

包入肉馅儿。我们家是蒸箱，这个时候就可以加热了，到40度停止开蒸箱热气散一会到大概30度左右，把包子放进去，醒发20分钟到25分钟。蒸30到35分钟

步骤 9

香菇酱肉包就做好啦

菜谱创建时间：2019-09-18 22:57:54