香到掉渣的雪菜肉饼😍配碗白粥就是完美早餐💯

作者： 小蛋糕Gloria

用料

• 『饼皮』
• 面粉 4小碗
• 水 2小碗
• 『馅料』
• 袋装笋丝雪菜 88克x3包
• 猪前腿肉末 250g
• 大蒜 3瓣
• 小葱 1小把
• 食盐 适量
• 食用油 适量

香到掉渣的雪菜肉饼😍配碗白粥就是完美早餐💯的做法步骤

步骤 1

■肉末加盐抓匀后，与雪菜搅拌放进大碗中 ■大蒜切成末，放在大碗中央 ■食用油放锅中烧热后浇在蒜末上 ■把热油浇过的大蒜与雪菜肉末搅拌均匀，最后把葱花也搅拌进去

步骤 2

■面粉与水的比例大约为2:1，揉成三光面团。在此过程中，可根据不同面粉的吸水程度相应调整水和面粉的量 ■将面团盖上保鲜膜醒发半个小时左右

步骤 3

■将面粉撕成小块，揉圆之后擀成薄薄的圆饼 ■将馅料放在饼皮的中间

步骤 4

像包包子一样把馅料裹起来

步骤 5

将上一步中的半成饼尽可能地擀薄

步骤 6

以不要擀破饼皮，馅料如图隐约可见为准

步骤 7

平底锅刷油，开小火，将饼放上去煎烤

步骤 8

待一面煎至金黄之后，另一面饼皮刷上食用油，翻面煎烤

步骤 9

两面都煎至金黄之后即可出锅

步骤 10

成品图😋

步骤 11

成品图😋

香到掉渣的雪菜肉饼😍配碗白粥就是完美早餐💯的小贴士

①最后煎烤到金黄的程度，可视个人口味调整，喜欢脆的可以煎烤得久一些 ②这是做四个20CM左右直径的饼的量

菜谱创建时间：2019-09-18 21:44:31