炒冷面

作者： 北纬辰

用料

• 鸡蛋 1个
• 冷面 3张
• 洋葱
• 烤冷面酱 半袋
• 金针菇

炒冷面的做法步骤

步骤 1

冷面撕成条。

步骤 2

切成小方片

步骤 3

洋葱切丁备用 金针菇洗干净备用 有烧烤肠的放，其他火腿肠放着不好吃的

步骤 4

先将金针菇加少许盐，另外炒出

步骤 5

烤冷面的酱里加少许水（酱如图，tb上买的）

步骤 6

先炒鸡蛋，（我的锅现在比较粘，所以另外炒了，锅不粘的话，直接倒入蛋液 倒入冷面。最好让蛋液能粘在冷面上。）然后加入刚才切好的洋葱的一半 和葱花

步骤 7

洋葱炒出香味后加入冷面。

步骤 8

冷面变软后加入酱，翻炒后加入剩余的洋葱和金针菇， 有生菜最好切碎加一点，我今天是没有了，所以没有放，也可以放辣白菜，里脊肉，酸豆角等……

步骤 9

出锅图

炒冷面的小贴士

最好是打入鸡蛋后在锅中直接搅散，迅速倒入冷面，让蛋液粘在冷面上，吃起来口感更好。

菜谱创建时间：2019-09-18 20:45:37