红枣糕马蹄糕

作者： 洲星牌马蹄糕

红枣糕马蹄糕

用料

• 洲星马蹄糕 250g
• 红枣 100g
• 黄糖片 300g
• 清水 1500ml

红枣糕马蹄糕的做法步骤

步骤 1

看材料

步骤 2

生浆：800ml清水+250g马蹄粉溶解后，过滤备用

步骤 3

蒸锅里水滚后，加入切好的红枣和700ml清水一起放在蒸盆里蒸 20分钟，把红枣蒸出味后，取出，放凉。

步骤 4

红枣蒸煮好后，放凉后，倒入搅拌机里打汁，过滤备用

步骤 5

煮糖水：把红枣汁+300g黄糖片倒进去锅里煮溶解

步骤 6

糖煮溶解后，关火，勺一碗200ml生浆倒进去糖水里面不停搅拌变稠后，一整盆糖水倒回生浆里搅拌均匀 红枣浆调好

步骤 7

蒸锅里水煮开后，放进去蒸盆。勺红枣浆铺满一层蒸三四分钟开盖继续第二层，一层层这样把所以红枣浆蒸好为止。

步骤 8

红枣糕蒸好后，取出，放凉两个小时才能切来食用。

步骤 9

红枣糕凉了后切出食用，

菜谱创建时间：2019-09-18 17:58:16