红烧小平鱼（简易快手版适合新手）

作者： 兔美爪爪

简易快手版 却很好吃一人份刚刚好 如果多人就多条 然后按比例加量

用料

• 平鱼 1条250g
• 葱段 3-4段
• 姜片 3-4片
• 蒜 3-4瓣
• 生抽 2勺（18g）
• 醋 2勺（18g）
• 料酒 1勺（9g）
• 老抽 半勺（5g）
• 盐 2-3克

红烧小平鱼（简易快手版适合新手）的做法步骤

步骤 1

鱼处理干净，擦干表面水分，按图中划十字刀，在鱼两面涂抹2g盐腌制

步骤 2

锅里面放油，把鱼两面煎至金黄

步骤 3

然后放入葱姜蒜炒一炒，再放入提前准备好的调料混合汁

步骤 4

加水 没到鱼的多一半，盖盖子焖5-10分钟翻面，翻面再焖5分钟

步骤 5

收汁了即可出锅，超好吃呀，瞬间消灭一整条

菜谱创建时间：2019-09-18 17:54:10