华夫饼

作者： YeQitie

以前📝在📒上，每次都要找本子，有时候都找不到😂😂，现在记录📝在下厨房，方便做😄哈哈哈…… 这个配方做好有11块，华夫饼。

用料

• 王后低筋面粉 170克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 230克
• 韩国幼砂糖 30克（微微甜喜欢吃甜要加幼砂糖）
• 无铝泡打粉 3克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 50克
• 白醋 2~3滴

华夫饼的做法步骤

步骤 1

低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合一起过筛一次。

步骤 2

鸡蛋、幼砂糖、白醋搅拌均匀。

步骤 3

搅拌均匀之后加入牛奶，边倒入边搅拌均匀。

步骤 4

接着筛入混合好的面粉再次过筛倒入蛋黄糊中，分两次筛入。

步骤 5

筛入的面粉拌匀之后还有一些小颗粒，没关系，不用理它。

步骤 6

把剩下的面粉筛入进去。

步骤 7

第二次筛入的面粉搅拌均匀即可。

步骤 8

把黄油融化了，待温倒入面粉糊里，搅拌均匀即可。

步骤 9

亿德浦华夫饼机插上电源🔌

步骤 10

第一次要刷上少量的油，防粘。

步骤 11

汤勺正好这一勺，一块华夫饼。

步骤 12

4块都倒🈵️。

步骤 13

盖上盖子计时⌛️18分钟左右就烤好了。

步骤 14

拿出来放不锈钢架子上凉，刚烤好时是硬梆梆的，等凉了就软了。

步骤 15

第二次，第三次倒入时就不用刷油了，直接倒入面粉糊，计时。这是第三次倒入面糊的照片，第三次15~18分钟左右，只要上色了可以了。

步骤 16

这个方子烤好有11块华夫饼，这是第三次烤好的图片。

步骤 17

等凉了可以装入袋子里，第二天起来只要隔水蒸几分钟热下，也很好吃，软软的，奶香味。

菜谱创建时间：2019-09-18 17:21:55