萝卜丝丸子

作者： 猪猪-94

天气渐凉，萝卜又成了餐桌上的常客。试试炸萝卜丝丸子，一定不会让你失望。

用料

• 绿皮萝卜 1根
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 食盐、绿豆面、白面、鸡精、五香粉 适量

萝卜丝丸子的做法步骤

步骤 1

把萝卜洗净切丝，我用的擦丝器。

步骤 2

加少量食盐拌匀，十分钟，用纱布把萝卜丝包住挤出水分，不要挤太干。

步骤 3

加鸡蛋、绿豆面、白面、少许鸡精、小半勺五香粉。因为第一步已经加盐了，所以这步可以不加盐或者少加少许盐。

步骤 4

把所有料拌匀，能成团即可。

步骤 5

锅里添油，油热把萝卜丝团成丸子，中小火炸至金黄捞出即可。

萝卜丝丸子的小贴士

1，绿皮萝卜适量多一点。 2，盐宁少勿多。 3，如果拌匀感觉太干，就加鸡蛋。太湿，加面粉。 4，绿豆面和白面比例大概1：3。

菜谱创建时间：2019-09-18 17:03:49