平菇鸡蛋粉丝汤

作者： 书语妈妈美食

不会烧汤，不会做饭，手残党的一样都会的快手方便汤

用料

• 瘦肉 100克
• 平菇 200克
• 粉丝 1把
• 鸡蛋 1个
• 姜 2片
• 猪油 少许（没有可以不放）
• 红薯粉或生粉 1小勺
• 盐 适量

平菇鸡蛋粉丝汤的做法步骤

步骤 1

平菇加盐泡20分钟，清洗干净撕小朵，一起把手里捏干水分，肉丝加盐、生粉勾芡备用

步骤 2

锅中放入少许肥油炸好放入姜片、平菇炒软后加入适量的水

步骤 3

根据实际情况加水的量，汤煮开放入粉丝一起煮

步骤 4

再把肉丝放入汤里拌匀，煮个2-3分钟，大火倒入鸡蛋液（起泡大的地方倒下去，鸡蛋起花成型），加入合适的盐拌匀即关火撒上葱花就出锅了。

菜谱创建时间：2019-09-18 14:09:04