小白菜馅烫面包

作者： 可爱嘉嘉妈妈

现在是吃小白菜的季节，新鲜嫩绿的小白菜加上巴蛸，肉丁，做成烫面包味道好极了！

用料

• 小白菜 1000克
• 肉丁 300克
• 巴蛸 3只
• 葱 0.5根
• 木耳 5朵
• 豆瓣酱 1勺
• 花生油 适量
• 盐 适量

小白菜馅烫面包的做法步骤

步骤 1

小白菜洗净用热水焯，下水一搅直接捞出来过凉水！挤干水分切末备用。肉丁煸炒后加葱花豆瓣酱炒香。木耳切小丁，巴蛸切小块。将肉丁，木耳，巴蛸和菜混合，加盐拌匀（煸炒肉丁的时候油稍微多点，锅内有油直接在锅里拌匀，小白菜喜油所以油要比平时炒菜稍微多点）

步骤 2

烫面的过程没有拍，适量面粉1/2用开水烫一下，另一半用凉水和。然后两块面混合，软硬适中。（凉水的一半我用的红菜头汁代替的水，所以面和完后带点颜色）

步骤 3

面成型后搓成长条，揪成剂子，剂子大小比饺子皮稍微大一些。

步骤 4

包出的形状比饺子大一些，蒸锅内烧开水，烫面包开水锅内15分钟关火，不需要停，直接开锅就可以吃了。皮薄馅大，美味可口！

菜谱创建时间：2019-09-18 09:29:49