28*25方盘披萨饼

作者： 小米的烘焙里程

这个披萨底比较厚，喜欢吃薄的面粉减量，酵母粉比较多，发酵速度快，夏天减半，随时观察，不要发酵过度

用料

• 面粉 220克
• 细砂糖 40克
• 盐 5克
• 水 130克
• 橄榄油 20克
• 酵母 8克

28*25方盘披萨饼的做法步骤

步骤 1

材料混合揉均匀，发酵2倍大，擀成托盘大小，发酵20分钟，180度烤制上色

菜谱创建时间：2019-09-18 08:15:58