美到炸的彩虹发糕（六彩果蔬面粉系列）

作者： 营养师星妈

爱上天然果蔬面粉，无需榨果蔬汁省去很多麻烦，颜值敲高的彩虹发糕，看着心情就很好。营养成分比普通面粉高很多，吃着健康营养，用着省心方便。

用料

• 紫色面团
• 紫薯黑米有机面粉 100克
• 干酵母 1克
• 水 50克
• 糖 10克
• 黄色面团
• 南瓜鹰嘴豆有机面粉 100克
• 干酵母 1克
• 水 50克
• 糖 10克
• 绿色面团
• 菠菜有机面粉 100克
• 干酵母 1克
• 水 50克
• 糖 10克

美到炸的彩虹发糕（六彩果蔬面粉系列）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

先称出100克紫薯黑米面粉，加入10克白糖，把面粉和糖搅拌均匀

步骤 3

酵母用10克38度左右温水化开

步骤 4

酵母倒入面粉中，加入40克清水用刮刀或者筷子搅拌成絮状 小贴士：这边100克面粉加入水的总量50克哦

步骤 5

再用手揉成光滑的面团

步骤 6

同样的方法揉好其他两个色的面团

步骤 7

将面团擀成差不多六寸模具大小的圆面片

步骤 8

同样的擀好其他俩色面团

步骤 9

六寸模具底部四周刷一层玉米油，方便脱膜，将擀好的面片依次放入模具内，每层之间可以放些蜜豆、果干、红枣之类的，都放完以后用手稍微压实

步骤 10

盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，发酵好后，放入蒸锅中大火蒸30分钟焖5分钟取出立马倒扣晾凉

步骤 11

待温度不烫手可用小刀帮助脱模，切块开吃

步骤 12

美美哒 颜值口感都在线

步骤 13

搭配一碗手工自制蝴蝶面，一份水果，一顿营养辅食餐就好啦

步骤 14

我是星星MaMa，团队联合创始人，外联大使，注重科学喂养科学育儿，擅长快手营养辅食。 辅食育儿交流进群请加VX: hexiaoqing4352(备注下厨房+宝宝月龄，纯微商勿扰，谢谢)

步骤 15

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菜谱创建时间：2019-09-18 00:07:10