红烧鸡块

作者： 黑皮蛋公主

超级简单的做法，大人、小孩都能吃的不辣的红烧鸡块。

用料

• 冷冻鸡大腿 2个
• 姜 5片（也可以用1小块姜拍碎）
• 大蒜 5瓣（用刀拍一下，不要太碎）
• 八角 1个
• 桂皮 一小块（拇指指甲盖大小，不要太大块，味道太重不好吃）
• 花椒 1勺
• 生抽 半勺（吃饭的勺子）

红烧鸡块的做法步骤

步骤 1

准备调料，如图。然后2个冷冻鸡大腿化冻，去骨头，将鸡肉切块（别问为什么图片鸡肉切那么小，因为家里只剩两个冷冻鸡大腿，真的是小小一盘菜，够一个人吃）

步骤 2

用不粘锅，把油烧开，放入准备好的调料全部一起下锅，大蒜金黄后，下鸡肉块，翻炒，鸡肉稍微炸一下后，稍微加一汤勺水，等汤水快烧干时放入一勺子生抽（吃饭的勺子），等水炒干后，加盐调味，炒到鸡肉金黄，熟了以后，起锅。红烧鸡块就做好了！是不是很简单！

红烧鸡块的小贴士

1.一般家常4个鸡大腿，鸡肉块切大一点，吃着过瘾（别问我为啥切那么小，因为材料有限，两个人抢） 2.不喜欢吃鸡肉的时候抖花椒，就在第一步把花椒用油炸出味后，把花椒捞出来，再放其他的料。（别问我为什么没有这么做，因为本人懒，宁可吃的时候大家一起抖筷子，哈哈～） 3.本菜谱一步，放3个干辣椒（不是辣椒面），味道会更好（别问为什么我没这么做，因为要将就不能吃辣的人，我也忍的很辛苦～）

菜谱创建时间：2019-09-17 23:57:49