藕切薄片,葱姜切片,辣椒切小段备用。
锅中加入少许油,油热,加入藕片,翻炒三分钟,加入姜蒜辣椒,爆香,翻炒,在加入生抽,盐,鸡精,翻炒两分钟
加入半勺醋,加入半碗水,中火,盖上锅盖焖几分钟,汤汁全无,就可以出锅啦。
酸辣爽口,就着米饭,美滋滋~