美味炒面筋

作者： 树上的小麦穗

街边美食烤面筋 每次到公园我是必买的！以前上学的时候，我和男朋友去吃，结了婚之后跟老公去吃（同一个人啊），后来有了孩子我们一家三口去吃，从学生时代吃到了结婚生子，并且只吃那一家！专一吧！好吃确实是真的！ 可是现在不经常去了，但又想吃，我就只有自己摸索了，谁叫俺是个吃货呢^ - ^ 这个菜谱有两种做法，大家随意参考

用料

• 通用材料：面筋 随意，看人数个
• 盐 若干克
• 生抽 不定勺
• 烧烤料 随意
• 孜然粉 随意
• 香菜 四根
• 芝麻 随意
• 小葱 随意
• 香辣面筋：火锅底料 一小块

美味炒面筋的做法步骤

步骤 1

超市买来的面筋，一定要是这样手撕的，一定，一定，这样好吃！

步骤 2

我觉得香菜多一点才好吃！说一下，今天家里没葱了，所以就没切😜😜

步骤 3

锅里放热油，把面筋先炒一下，也可以说是煸，有点焦焦，稍微变黄就可以了，吃的时候不会软塌塌，更像是烤出来的口感！盛出来备用！

步骤 4

锅里再放油！这个时候要先放葱，本来家里是没有的，发现案板上还剩这么一点，就放进去吧！ 注意⚠️：如果要炒香辣的这时候要放火锅底料了，炒出红油！

步骤 5

葱爆香（香辣的炒出红油）这时候放之前煸好的面筋，放盐，生抽，颜色好看，有味！

步骤 6

加入香菜，本来面筋就是熟的，这时候操作一定要快，火要小，不能太大，这个过程要一直翻！香菜的香味就出来了！

步骤 7

放入烧烤料。灵魂！！！最近老爱用它！

步骤 8

孜然粉必不可少

步骤 9

好看，来点芝麻，我可是看颜值的！

步骤 10

以上的步骤要一气呵成，不能停顿，卡壳！所以东西要提前准备好！图片中是没放火锅底料的！因为儿子最爱吃这个炒面筋！

步骤 11

最后给大家补一个火锅底料的图片，我家最爱吃这个，海底捞的！火锅，冒菜，麻辣烫，炒鱿鱼，我最爱放这个，确实好吃！😋

菜谱创建时间：2019-09-17 21:14:48