猪肉白菜炖粉条

作者： 桔小咪的厨房

最适合天冷吃的菜没有之一😶小时候的冬天几乎每天吃白菜，那个时候最解馋的就是妈妈做的猪肉白菜炖粉条。 如果这个菜谱帮到了你，欢迎来微信公众号：桔小咪的厨房，每天更新一条菜谱或者营养小知识，关注我呀🤓

用料

• 白菜（娃娃菜） 1棵
• 五花肉 适量
• 红薯粉条 适量
• 葱姜蒜 若干
• 生抽 一锅铲
• 老抽 少量
• 八角 1个
• 花椒 3-4粒
• 盐 适量
• 黑胡椒粉（没有可不放） 少量
• 醋 少量
• 鸡精 少量

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

白菜（娃娃菜）洗净手撕成块，手撕比切的更入味，白菜帮部分撕稍微小些的块，白菜叶部分撕大块

步骤 2

五花肉切稍微大一点厚一点的块，不要切太小或者薄片 粉条提前泡软

步骤 3

葱姜蒜备用，蒜拍几下再切，葱应该更多的！我家只剩这么一点点葱了只能凑合用了

步骤 4

热锅烧油，油热以后下五花肉块翻炒至肉块变白，然后加入几粒花椒，一个八角，葱姜蒜下锅，翻炒出香味

步骤 5

加入一锅铲生抽

步骤 6

翻炒均匀上色

步骤 7

少量老抽上色，然后倒入撕好的白菜

步骤 8

白菜翻炒两分钟左右炒软

步骤 9

泡软的粉条下锅，加入适量盐，少量胡椒粉，根据口味也可以不放胡椒粉，倒入一碗热水，盖盖中火煮10到15分钟

步骤 10

汤汁变少以后记得时常翻炒避免糊锅

步骤 11

汤汁快没的时候加入一点点醋和鸡精，翻炒均匀出锅！

猪肉白菜炖粉条的小贴士

阴雨天，冷天的幸福源泉😍 胡椒粉，醋和鸡精根据个人口味可以不加😶 如果这个菜谱帮到了你，欢迎来微信公众号：桔小咪的厨房，每天更新一条菜谱或者营养小知识，关注我呀🤓

菜谱创建时间：2019-09-17 20:52:17