用高压锅将粥煮好
虾头留下
虾肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下
热锅冷油放姜炒香
加入虾头翻炒,炼成虾油
加入胡萝卜丁和玉米丁一起翻炒
炒熟后将虾头挑拣出来
将炒好的胡萝卜、玉米放入熬好并开涨的粥内,边搅边放入姜丝、虾肉。待虾肉煮熟后放盐、葱、胡椒粉起锅