【秋葵酿肉】附照烧汁做法 竟然比尖椒酿肉还好吃！

作者： Fennel的铲子

其实还有一点麻烦的，因为给秋葵一个个去籽还是比较费事的，但是一撕就下来了不用担心～这里的鸡肉也可以用任何一种肉代替 或许有的小伙伴觉得，秋葵去籽之后营养就少了，这里我想说，有时候有舍必有得啦哈哈哈哈～

用料

• 秋葵 若干
• #鸡肉泥
• 鸡胸肉 一块
• 黑胡椒 少许
• 蛋清 一个
• 盐 2g
• 生抽 5g
• 香油 2g
• #照烧汁（同一个勺子按照比例加入）
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 料酒 3勺
• 蜂蜜 1勺
• 白糖 1勺
• 水 1勺

【秋葵酿肉】附照烧汁做法 竟然比尖椒酿肉还好吃！的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，用水焯1分钟（注意秋葵要选用长一些的或者胖一些的，不然盛不下肉）细小的秋葵可以留着下顿炒菜

步骤 2

鸡胸肉切碎剁成肉泥

步骤 3

在鸡肉泥中加入配料表中腌鸡肉的调料

步骤 4

秋葵从中间对半切开，把籽去掉

步骤 5

舀一勺鸡肉泥，放到秋葵里

步骤 6

不粘锅倒油，把肉朝下煎，煎到鸡肉金黄就可以翻面了，再煎一会就可以了，因为秋葵本身就是熟的

步骤 7

煎到这个程度~

步骤 8

之后调一个照烧汁（把配料表里的调料都倒在平底锅里，开大火烧开然后转小火收汁即可） 最后淋在秋葵鸡肉卷上就可以了

菜谱创建时间：2019-09-17 19:55:18