小西红柿炒辣椒

作者： 若言小厨房

夏天超级下饭，是童年的味道。

用料

• 盐 若干
• 大蒜 看自己喜欢，可以不放
• 青椒 5-6（湖南长椒）
• 樱桃番茄 300g（看个人情况）

小西红柿炒辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒切碎，越碎越好。西红柿切成四瓣。

步骤 2

油锅热了之后（食用油就可以），把辣椒蒜末先倒进去爆炒，快熟了之后把番茄倒进去，继续爆炒。加入调料。

步骤 3

等番茄熟了皮脱落的时候倒一点点水进去，等水开收汁。这个过程中，可以用锅铲挤压番茄，让番茄汁和汤融合在一起。

步骤 4

等汤汁浓了之后就可以盛起来吃啦。

小西红柿炒辣椒的小贴士

一定要是小番茄。辣椒辣一点更爽。最后加点水收汁的过程中挤压番茄。

菜谱创建时间：2019-09-17 19:55:15