炒米线

作者： 绿芽芽了

在外面的娃总是会时不时想起家乡的味道，嗯还好有个每次出门总是给我塞这塞那的妈，嘴馋的时候总是能聊以慰藉……

用料

• 米线 克
• 鸡蛋2 个
• 酱油少许 勺
• 洋葱半 个
• 鳗鱼干少许
• 虾干少许
• 鸡精少许
• 肉末

炒米线的做法步骤

步骤 1

将干米线用水泡半小时，泡软捞出备用

步骤 2

倒入油，用蒜爆香倒入虾干、鳗鱼干爆炒下加入洋葱继续翻炒

步骤 3

加入肉末继续翻炒（肉末可事先翻炒或者直接炒目的爆香）

步骤 4

煎2个鸡蛋备用

步骤 5

将米线加入半成品洋葱虾干鳗鱼中开始翻炒（需要准备一双筷子用来协助翻炒米线防止炒焦）中途如果觉得油太少可适当添加，加入少许酱油翻炒

步骤 6

基本炒到这样差不多加少许鸡精就可以了（整个过程没有用盐）

步骤 7

今天家里没有蔬菜：其实再放点包菜、香菇就完美了

步骤 8

总会时不时想吃嗯这应该就是家的味道了吧：）

菜谱创建时间：2019-09-17 19:31:00