凉拌苦瓜

作者： 偷吃的小馋猫

用料

• 苦瓜 1根
• 醋 适量勺
• 香油 适量勺
• 生抽 适量勺
• 糖 两小勺
• 耗油 少量

凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切成小片儿，然后焯水。喜欢吃苦的可以抄的轻一些，不喜欢吃苦的可以抄的火大一些。

步骤 2

你抄完水以后过凉水，然后关键的一步把苦瓜攥干。

步骤 3

加入适量的酱油 醋 香油 蚝油 糖，拌匀即可。

凉拌苦瓜的小贴士

焯水的时候一定要掌握火候，不能吃苦的多炒一会。一定要记着攥干水，另外放糖放香油也可以减轻苦味

菜谱创建时间：2019-09-17 18:27:06