雪燕莲子羹

作者： 清心湖

秋天，除了秋燥内热，往往最容易出现的问题就是皮肤干裂缺水，这时候雪燕就会经常出现在我的食谱里。 雪燕富含植物胶质和氨基酸，可以补水保湿、减脂润肠、补充胶原蛋白质。 特别是对于女孩子来说，秋冬皮肤干燥易起皮，比起用价格昂贵的面膜，可能喝一碗雪燕羹的效果要更好！ 对我来说，最惊艳最吸引我的地方，就是雪燕那种滑嫩嫩，入口即化的爽滑口感，一吃便能瞬间俘获味蕾。 今天这碗雪燕羹，我加入了莲子、鸡头米、红枣和枸杞，既清润补水，又补血养颜。 秋冬季节，喝上这一碗雪燕莲子羹，滋养身体再合适不过了！

用料

• 雪燕
• 莲子
• 鸡头米
• 红枣
• 枸杞
• 冰糖

雪燕莲子羹的做法步骤

步骤 1

雪燕用温水提前一晚泡发，洗干净杂质备用

步骤 2

锅中倒入小半锅清水，煮开

步骤 3

倒入红枣、莲子和鸡头米，放入冰糖，盖上盖子

步骤 4

大火煮开后转小火煮30分钟左右

步骤 5

如果水太少，可以倒入适量椰汁，搅拌均匀，继续煮开

步骤 6

倒入提前泡发好的雪燕，一边煮一遍轻轻搅拌，煮开后即可。雪燕不要煮太长时间，会化掉的。

步骤 7

起锅前撒入适量枸杞，搅匀后即可出锅

步骤 8

营养好喝

雪燕莲子羹的小贴士

满满的一碗，料足味香，盛上桌便直流口水。 雪燕入口即化，红枣绵软香甜，还有莲子和鸡头米清甜软嫩，混合着淡淡的椰香味，一口便很满足！ 当然了，雪燕还可以搭配很多其他食材，比如紫薯芋圆炖雪燕、麦片雪燕粥等等，多多尝试，吃法多到你想不到！

菜谱创建时间：2019-09-17 17:15:40