手撕大麻花，保定孙大妈

作者： 保定孙大妈小吃培训

用料

• 鸡蛋、面粉、白糖 适量

手撕大麻花，保定孙大妈的做法步骤

步骤 1

1、揉成光滑面团醒40分钟 2、150克面➕70克熟油，活成油酥油一定得是熟的哦！ 3、把醒好的面擀成大薄片，最好是方形 4、把油酥铺到擀好的面皮上，放一边就可以，一半放油酥，一半不放，用不放那边把放油酥这边盖上，就是对折，擀开，在对折在擀开，重复3次即可 5、擀好切条 6、从反方向上劲 7、卷成麻花醒20分钟 8、五成油温下锅炸 9、炸好捞出，我喜欢撕开的感觉，我都给撕开了，变成手撕麻花了 10、撕好撒上白糖即可，小时候的味道，超级好吃酥酥的，软软的。

菜谱创建时间：2019-09-17 16:11:28