华夫饼---面包口感的酵母版快手华夫饼 早餐下午茶都不错

作者： 萌婶儿

做完这个华夫饼我很想去知乎答个题： 有哪些外面卖很贵，自己做很便宜的美食？ 难道华夫饼不应该拥有姓名吗？ 除了外面卖的贵 自己做很便宜的优点之外，简单易上手，配料更是家家厨柜里都能摸出来的寻常食材~动动小手在自家餐桌上也能品尝比利时风味的下午茶~ 如果你也喜欢做早饭，并且不介意朋友圈多一个爱晒饭的人，可以加我哦 微博：萌婶儿 微信：nmygjy 微信公众号：萌婶儿的琐碎生活

用料

• #面团配料
• 中筋面粉 120克
• 玉米面 50克
• 白砂糖 30克
• 鸡蛋 1个（50克）
• 纯牛奶 40克
• 酵母 2克
• 盐 1克
• 玉米油 25克
• #馅料
• 红豆沙 80克
• 马苏里拉芝士 适量
• 肉松 适量

华夫饼---面包口感的酵母版快手华夫饼 早餐下午茶都不错的做法步骤

步骤 1

将面团配料全部混合在一起，放入面包机用揉面程序揉20分钟；（没有面包机的话可以手揉成一个光滑的面团）

步骤 2

将揉好的面团分成45克/个，共7个，滚圆；

步骤 3

红豆沙馅20克/个，搓圆；

步骤 4

取一个面团，用手压扁，放入一个红豆沙馅；

步骤 5

包起来；

步骤 6

捏紧收口处；

步骤 7

依次包完4个红豆沙馅，再来包芝士肉松馅；

步骤 8

预热华夫饼机，并刷上薄薄一层玉米油，放入两个包好的华夫饼胚；

步骤 9

快准狠的压上盖，中小火加热，大约2分钟即可出锅； 烙的过程要频繁的把华夫饼模手工翻面，以保证受热均匀，注意不要烤糊了~

步骤 10

依次全部烤完，中间不需要再刷油~

步骤 11

红豆馅华夫饼

步骤 12

芝士肉松馅华夫饼

华夫饼---面包口感的酵母版快手华夫饼 早餐下午茶都不错的小贴士

萌婶儿的碎碎念： 1、如果你没有玉米粉，可以用中筋面粉替代； 2、馅料可选择性使用，我是家中恰好有中秋节做月饼剩下的豆沙馅，用紫米、紫薯、芋泥、麻薯等做馅都可以，就算不放馅也好吃； 3、不同面粉吸水性可能存在差异，所以面团中的牛奶不要一次全部加入，可以根据实际情况调整。 4、如果揉出来的面团太软了，可以在整型的时候适当加点手粉； 5、这个配方一共做了7个华夫饼，我做了4个豆沙馅，3个芝士肉松馅； 6、我用的是在燃气上使用的华夫饼机，火候更有操作性，在烙的时候，一定要勤翻面。

菜谱创建时间：2019-09-17 15:29:40