🌸家常快手小炒~炒花蛤

作者： 藜小麦

太太乐原味小炒鲜酿造酱油，零添加三重鲜，所有成分来自熟悉的食材，可以轻松调味，是做菜的好帮手。用太太乐小炒鲜炒花蛤蜊， 简单快手，是一道美味的懒人菜哦，浪里个浪。

用料

• 花蛤 500克
• 姜片料酒 适量
• 太太乐小炒鲜 两汤勺（家用）
• 料酒 一勺
• 蒜头，小米椒，小葱 适量
• 白糖 少许
• 陈醋 少许

🌸家常快手小炒~炒花蛤的做法步骤

步骤 1

锅内烧水，沸腾后，放几片生姜片，一勺料酒，将洗净处理后的花蛤（处理方法见小贴士）放入，开口了迅速捞出，没开口的丢弃。

步骤 2

用流动水再冲洗一下，沥干水备用。不要怕麻烦，吃到了有沙子后的无名之火，我已经，我已经感受过了。

步骤 3

蒜头拍扁切成末，小米椒切碎，小葱洗净切小段备用。

步骤 4

热锅凉油，放入蒜末，小米椒，剩下的葱白，小火煸出香味。

步骤 5

转大火，倒入花蛤，加入太太乐原味小炒鲜两汤勺，一勺料酒，少许白糖，快速翻炒，汤汁快炒干时，加一点点陈醋，撒上小葱段，翻伴均匀即可。

步骤 6

熄火装盆一道快手爆炒小荤完成了🎉🎉🎉 来，来，来， 来杯啤酒吧🍺🍺，🥢 让我们开动吧，抓住夏天的尾巴，啊哈哈。

🌸家常快手小炒~炒花蛤的小贴士

1. 我买的花蛤是已经去泥沙的，如果是超市买回来的，回家淡水养，需要加点盐，加点油，搅拌，水没过花蛤，期间换水至少2次。记得外壳也要刷一下呀，这样吃的时候才会倍儿爽。 2. 不用放盐，不用加水。喜欢重口味的，可以爆香时加老干妈啊，黄豆酱啊，火锅底料啊，随意。家里做菜按照自己的喜好来。

菜谱创建时间：2019-09-17 14:47:41