适合新手的网红曲奇

作者： 猫猫S

以前一直用的方子，挤曲奇的时候完美，一入烤箱就踏了。改良后好了很多，适合新手。

用料

• 低筋面粉 100克
• 高筋面粉 30克
• 盐 1.5克
• 糖粉 45克
• 奶粉 10克
• 黄油 120克
• 玉米定粉 10克
• 鸡蛋 1个

适合新手的网红曲奇的做法步骤

步骤 1

所有面粉➕奶粉➕淀粉，过筛备用

步骤 2

软化好的黄油低速打匀，加入糖粉和盐，继续低速打匀。倒入鸡蛋液，中速打发，不要水油分离。

步骤 3

拌入粉类，用刮刀轻轻拌到无干粉，装袋准备裱花 烤箱125度预热

步骤 4

放入烤箱烤20分钟，125度

步骤 5

拿出来是这样的，没有上色，内部有点软，再调整烤箱150度看10—15分钟。

步骤 6

上色即可。拿出来凉透了再吃。

菜谱创建时间：2019-09-17 13:46:11