胡萝卜、土豆、口蘑洗净,切块。烤盘上垫一层油纸,喷洒上适量橄榄油。将材料均匀铺在烤盘上,撒上研磨黑胡椒,喷适量油。送入烤箱下层,上管230度,下管200度烤20分钟。
放入秋葵(整根),继续烤10分钟。
出锅,撒盐,装盘。