肉龙

作者： 小柿柿

第一次尝试做，不好看但挺好吃。

用料

• 面粉 300克
• 水 200克
• 盐 1克
• 酵母 3克
• 馅料：
• 牛肉 400克
• 十三香 1小勺
• 黄豆酱 2大勺
• 酱油 1勺
• 香菜 1小把
• 花椒水 1小碗
• 葱姜蒜蓉 1大勺

肉龙的做法步骤

步骤 1

面粉 水 酵母 1克盐放入厨师机，1档搅成絮状，2档搅10分钟。

步骤 2

准备馅料，牛肉剁成末，加十三香、葱姜蒜末、酱油、黄豆酱，朝一个方向搅拌均匀。

步骤 3

加花椒泡的花椒水

步骤 4

顺一个方向搅拌均匀

步骤 5

面发至2.5倍大

步骤 6

面团排气待用

步骤 7

馅料里放入香菜

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

面团排气后擀成面饼，铺上馅

步骤 10

卷成条

步骤 11

蒸锅上汽后蒸20分钟

步骤 12

也可以做包子

步骤 13

分成小剂子

步骤 14

包成包子

步骤 15

蒸熟后切成块吃，还是小时候吃的大肉龙的味道！

菜谱创建时间：2019-09-17 09:52:10