家常鸡蛋饼

作者： 小姨的味道

小摊上的鸡蛋饼，是我早餐的最爱，但总觉得自己做更卫生、更省银子，在家做想吃啥放啥，时间不到十分钟，一个大鸡蛋饼，两个人管饱。好吃、简单、方便。 小姨吃辣，放了一袋金针菇和一根火腿肠。麻辣鲜香，好吃。

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉、水 适量
• 葱花、黑芝麻 少许
• 蒜蓉辣酱、甜面酱 少许
• 火腿肠 1根
• 金针菇 一袋

家常鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

小姨用的食材，外加一个鸡蛋没上相

步骤 2

面粉加水，搅拌成稀糊，搅拌均匀无颗粒。锅中刷油，改中小火，倒入面糊，用推子推匀

步骤 3

打上一个鸡蛋，推匀

步骤 4

撒上葱花，黑芝麻

步骤 5

翻面，刷上蒜蓉辣酱和甜面酱，加上火腿肠和金针菇（金针菇提前切碎，吃起来更方便）

步骤 6

卷上

步骤 7

一切两半，麻辣鲜香的鸡蛋饼好了。我家俩人一人半个，早餐配点粥或牛奶，足够饱。

家常鸡蛋饼的小贴士

喜欢吃薄饼，面糊少放，小姨喜欢吃厚饼，这样卷菜更痛快。

菜谱创建时间：2019-09-17 08:31:23