红烧鸡腿肉

作者： 是大叉叉

这里说的勺 都是炒菜用的内种 锅铲

用料

• 鸡腿 4只
• 生姜 两片
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 糖 适量
• 蒜 一瓣
• 干辣椒 适量
• 白芝麻 适量

红烧鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉我给剔下来了 因为买的巨大个儿 觉着不太好熟 放了料酒 生抽 很少的玫瑰盐和胡椒粉 腌个十分钟

步骤 2

腌好的鸡腿肉焯水 （这步看个人吧 可有可无

步骤 3

热锅凉油 下蒜瓣儿姜片儿 炒香之后下肉翻炒

步骤 4

肉香味儿出来之后 两勺生抽 一勺老抽 糖 等汁儿变得有些粘稠 加水 没过鸡腿肉 加干辣椒 盖盖儿中小火咕嘟个两三分钟

步骤 5

最后 大火收汁儿 撒上芝麻 香喷儿喷儿的鸡腿肉就完事儿了拌米饭倍儿香

菜谱创建时间：2019-09-17 05:50:03