酸辣土豆丝

作者： 知足常乐居

挺简单又快手的一道家常开胃菜，没有决窍一学就会，同时又是很受欢迎的一道大众菜。

用料

• 土豆 2个
• 干辣椒 3个
• 葱 2根
• 盐 适量
• 米醋 4勺

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗干净。

步骤 2

我是用这种擦丝器擦的。

步骤 3

这种粗细刚刚好，不会太粗也不会太细。

步骤 4

放清水中冲洗3遍，然后再泡清水中加入2勺盐2勺米醋浸泡15分钟以上。

步骤 5

要炒之前捞出沥干水分。

步骤 6

干辣椒切小段，葱忘记拍了。

步骤 7

防止沾锅最好用平底锅，热锅冷油小火放入辣椒炒出香味。

步骤 8

再大火放入土豆丝迅速翻炒2分钟。

步骤 9

然后加入适量盐，2勺米醋再翻炒2分钟。

步骤 10

最后加入葱花即可出锅装盘开吃了。

酸辣土豆丝的小贴士

没有决窍一学就会，厨房小白都会做的快手菜。

菜谱创建时间：2019-09-16 23:13:00