家常版辣椒炒肉

作者： 啊Liu

作为在北方的南方人，这道菜真的是慰藉了😋

用料

• 青椒（或线椒） 2个
• 五花肉 500克
• 小米辣 4颗
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量

家常版辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

青椒切片，小米辣切段，葱切小段，蒜切沫沫，姜切丝

步骤 2

1⃣️五花肉切片（或切丝） 2⃣️加淀粉、生抽、老抽（一点点）、盐、姜丝，腌15分钟

步骤 3

热锅热油，1⃣️ 肉炒变色，盛出备用 2⃣️加油，把蒜蓉和小米辣爆香 3⃣️下青椒煸 4⃣️ 把肉加进去翻炒（不需要加配料了）

步骤 4

翻炒好，盛出即可食用

家常版辣椒炒肉的小贴士

⚠️ 如果特别能吃辣，可以把青椒改成线椒，小米辣也可以把量增加

菜谱创建时间：2019-09-16 21:28:40