香肠炝莲花白

作者： 朵以不永伤

莲花白就是通常所说的卷心菜、包菜、圆白菜。但我真心喜欢家里面的这种叫法。

用料

• 莲花白 一棵
• 香肠 一根
• 辣椒面儿 适量
• 花椒面儿 少许
• 醋 适量
• 蒜 少许
• 酱油（或盐） 适量

香肠炝莲花白的做法步骤

步骤 1

莲花白一片片掰下来，洗净，用手撕成小片；香肠切片；蒜拍烂切碎末。

步骤 2

锅内放油，少许花椒面儿和蒜末炝锅。

步骤 3

放香肠略炒一下。

步骤 4

放入撕好的莲花白，大火翻炒。

步骤 5

炒熟之后，放入酱油（或盐）、适量辣椒面，浇一点醋，炒匀即可起锅。

香肠炝莲花白的小贴士

1、香肠本身有咸味，酱油（或盐）不要放多。 2、莲花白不用炒很久，炝熟即可。 3、如果有干辣椒段儿更好，可替换辣椒面，在放菜之前放入和花椒面一起煸炒。

菜谱创建时间：2012-04-17 10:23:12