减肥减脂｜快手煎牛肉三文鱼

作者： SunnY曈

牛肉和三文鱼都是优质的蛋白质，不含碳水化合物，特别适合减肥健身的时候食用。这道菜除了牛肉和三文鱼之外，还搭配了芦笋以及西红柿，让整份餐口感更丰富营养更均衡😘

用料

• 三文鱼 一块
• 牛肉片 5片左右
• 西红柿 1个
• 芦笋 6根
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 橄榄油 少许

减肥减脂｜快手煎牛肉三文鱼的做法步骤

步骤 1

番茄芦笋洗净，芦笋切掉较硬的底部，番茄切半去蒂

步骤 2

用厨房纸巾压干三文鱼上的水分，用适量的盐和黑胡椒粉腌制15分钟

步骤 3

牛肉也用厨房纸巾压干水分，然后下锅，最好选带脂肪的牛肉，这样锅里就不用先放油，下锅后会自动出油。过程中撒入适量的盐和黑胡椒调味，七分熟时出锅（熟成度按照自己的喜好）

步骤 4

牛肉出锅后留着锅里的油来煎三文鱼，鱼肉的那一面先下锅，这样鱼肉就不会散，然后煎两边，最后才煎鱼皮部分。

步骤 5

三文鱼不用煎到全熟，全熟的肉太柴，煎鱼皮的时候可以稍稍掀开鱼肉，里面还是带微粉的时候就要出锅

步骤 6

可以换个锅刷一点橄榄油，放入芦笋和番茄，🍅的切面朝下

步骤 7

番茄的切面要煎到微焦，有一点点黑都没关系，芦笋煎软后撒盐调味

步骤 8

把全部煎好的食材摆盘就大功告成啦😘

减肥减脂｜快手煎牛肉三文鱼的小贴士

这道菜从准备到做完只需要大概30分钟，妥妥的快手菜。 牛肉片可以先脂肪多一点的，里面所用的油基本是食材本身的油脂，比较健康。满满一碗有肉有鱼有蔬菜，特别满足。

菜谱创建时间：2019-09-16 19:58:48