蒜土豆

作者： 神秘大厨1996

脆土豆粉丝止步于此⚠️cu 从前到朋友家做客，当日大姐对于炒土豆心得的分享让我受益匪浅。该土豆的出世有一半得益于她，一鞠躬。 另一半来自于我母亲，其实是一则厨房妙闻，这道菜的精华从这里而来，二鞠躬。 三谢自己，天才的头脑和绝妙的手艺，让简单、朴素的菜也能绽放光芒，成为宴客桌上必备的招牌菜之一，虽然还没宴过客，此乃后话也。

用料

• 盐
• 土豆 1个
• 蒜 5瓣

蒜土豆的做法步骤

步骤 1

切土豆丝不用很细‼️莫过水

步骤 2

大蒜拍碎。建议大家买剥好的蒜，女的手不能剥蒜

步骤 3

拍好的蒜小心翼翼用筷子夹到菜刀上，一股脑倒进锅里

步骤 4

油多一些把蒜煸香，倒土豆大火翻炒。差不多熟之后中小火煸炒，加盐。让它有点巴锅

步骤 5

最后成品如图的样子，蒜香土豆就是要这种才好吃哈 （2022再评：图片看上去不够软巴，还需精进

蒜土豆的小贴士

虽然巴锅但是铁锅炒更好吃 土豆不用加别的调料抢味 喜欢吃软的就炒久一点，这菜有种奶奶的感觉

菜谱创建时间：2019-09-16 19:04:13