15分钟搞定麻辣荞麦汤面

作者： 百分的天儿

自己在家好饿，还不想做复杂的菜，这时候来碗酱汁浇花椒油的汤面简直就是人生美味，找了半天家里还剩下一点荞麦面，说做就做！保证15分钟就可以吃到嘴的麻辣汤面，巨香无比！

用料

• 荞麦面 一卷
• ❤️酱料如下！
• 花生捣碎 10多个
• 小米椒 3个
• 葱末 适量
• 香菜末 适量克
• 蒜末 1瓣
• 花椒 15粒
• 味极鲜 3勺
• 老抽 半勺
• 盐 三分之一勺
• 鸡精 一点点
• 香醋 一大勺
• 白糖 1勺
• 芝麻 半勺

15分钟搞定麻辣荞麦汤面的做法步骤

步骤 1

第一步，先准备好花生，花生是之前在外边买的现成的，直接拍碎就好，我就是用菜刀直接拍的，像拍黄瓜那样，块大的切几下。 与此同时，烧一壶热水，准备一会煮面用。

步骤 2

小米椒切碎，还有葱切成葱末，香菜切小段，放到碗里。

步骤 3

放上三勺味极鲜，一勺老抽，一勺糖，一勺香醋，一点鸡精，小半勺盐，半勺熟芝麻最后在上面放上蒜末。

步骤 4

准备在酱料上焦花椒油啦。锅里放热油油热了以后放上十多粒花椒，闻到有花椒香味就赶紧把油浇到酱料上。

步骤 5

就是这样咯！！能听到滋啦一声，香味随着也就出来了。已经迫不及待要吃了。

步骤 6

把酱料搅拌一下留着一会用。感觉这个酱料真不错，绝对可以和百搭，吃凉拌菜也能用。

步骤 7

荞麦面就是这个，用的是里面的一卷，能出好多面，用刚烧开的水放在锅里煮，有个六七分钟就熟了，我还在里面放上了早上做三明治剩下的黄瓜条。

步骤 8

荞麦面煮好放在碗中备用。

步骤 9

浇上刚才准备好的酱料，再放上刚才煮面的一些面汤，搭配起来无敌香，看着就会流口水。

步骤 10

搅拌一下，赶紧开吃，真的是好好吃。我基本上是做面十五分钟，吃面五分钟啊。

步骤 11

秃噜秃噜，几口就没了，就剩下面汤了。美味不过如此！

15分钟搞定麻辣荞麦汤面的小贴士

一定要放上一些蒜末，用热花椒油一浇，一个字，香！

菜谱创建时间：2019-09-16 16:34:08