不用烤箱也能做出拉丝面包

作者： 戚风不疯

家人非常爱吃椰蓉面包，经常去面包店都会买，烤箱的怕上火，在一个偶然的机会尝试了这个做法，用蒸锅做出来的这个蔓越莓椰蓉拉丝面包，味道竟然跟烤箱版的一样。最重要的是简单易操作。

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米油 20克
• 盐 2克
• 温牛奶 120克
• 酵母 3克
• 高筋面粉 300克
• 糖 30克
• 葡萄干 适量
• 黑芝麻 适量
• 蛋黄液 1个
• 椰蓉 适量

不用烤箱也能做出拉丝面包的做法步骤

步骤 1

这一步忘记拍照了，不过也没关系，把1⃣到7⃣的所有材料放进去揉10分钟不粘手为止，盖上保鲜膜发酵致2倍大。

步骤 2

发酵好了拿出来再揉10分钟左右，分成四分面团，盖上保鲜膜再次松弛5分钟。

步骤 3

先擀成面皮裹上蔓越莓干或者葡萄干，再揉成长条，叠成井字形状。

步骤 4

顺时针和逆时针绕圈，把尾巴塞底下，就成这个样子。放模具发酵至2倍大，刷上蛋液撒上黑芝麻装饰用，最后放蒸锅大火蒸30分钟就可以了。

步骤 5

成品是这样子的，长的好高了

步骤 6

成品

步骤 7

非常拉丝哦😊

步骤 8

一次吃不完还可以放冰箱第二天吃一点问题都没有。

步骤 9

这是第二天切片吃的样子😀

菜谱创建时间：2019-09-16 16:30:43