夏季凉拌秋葵

作者： 楚乡君君

用料

• 秋葵 300g
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 1克
• 盐 适量
• 醋 适量
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 适量
• 剁椒 1勺

夏季凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

准备秋葵300克，洗干净备用

步骤 2

起锅烧水，至水沸腾倒入秋葵，煮至秋葵变色变软即可捞出，然后冷水冲凉备用。

步骤 3

准备酱料，起热锅烧油，倒入大蒜，干辣椒，剁椒，炒香之后关火，依次放入盐，糖，味精，生抽，醋，香油，耗油，拌匀备用。

步骤 4

把冷却的秋葵切成片状，放入碗中，再倒入准备好的酱料即可。

步骤 5

这样就可以了啦

夏季凉拌秋葵的小贴士

秋葵焯水的时候不要去蒂，不然里面的营养容易流失，焯水时间不易过长，不然口感不佳。

菜谱创建时间：2019-09-16 15:35:12