彩色面条

作者： 可爱嘉嘉妈妈

面条一直是自己制作，以前只是做白面的，后来家里有个不爱吃菜的孩子所以改成蔬菜面！菠菜，胡萝卜，紫甘蓝，甜菜头等都可以榨汁和面，压成面条！

用料

• 面粉 500克
• 盐 适量
• 碱 适量
• 甜菜头 1/4个
• 胡萝卜 半根

彩色面条的做法步骤

步骤 1

甜菜头，胡萝卜切条

步骤 2

甜菜头，胡萝卜分别榨备着。另一个碗中放入碱，盐适量加水化开。（各地习惯，我们比较喜欢吃加盐水，碱水的面条）

步骤 3

胡萝卜汁倒入面中，倒入适量加盐碱的水，和面，成絮状后揉成面团，面稍硬点

步骤 4

甜菜头汁倒入面中，倒入适量加盐碱的水，和面，成絮状后揉成面团，面稍硬点

步骤 5

分别开始压面，一般每个档位压两到三遍，成型后压面条

步骤 6

压出的面条

步骤 7

胡萝卜和甜菜头汁面条

步骤 8

煮熟后，甜菜头大颜色会淡很多。浇上炸酱，一碗香喷喷的炸酱面就可以享用了

菜谱创建时间：2019-09-16 13:03:21