万能肉臊子！

作者： 书祥的专属厨娘

用料

• 猪肉
• 青红辣椒
• 姜
• 蒜
• 豆瓣酱
• 辣椒酱
• 黄酒
• 老抽
• 生抽
• 椒麻油

万能肉臊子！的做法步骤

步骤 1

锅里倒入食用油，油热后放豆瓣酱和辣椒酱翻炒，倒入姜蒜末一起炒香。

步骤 2

放入猪肉碎翻炒，加入黄酒去腥、老抽上色、生抽调味，炒至肉末变色。

步骤 3

加入灵魂椒麻油， 小火慢慢翻炒，让肥肉中的油脂都炸出来！这样拌饭拌面会特别香！

步骤 4

放入新鲜辣椒圈（为了好看？哈哈哈哈 炒匀就可以啦，炒好后的肉臊子盛到干净的无水容器里，放冰箱保存，随吃随取

万能肉臊子！的小贴士

最喜欢拿来拌面，炖蛋吖烧粉丝吖什么的都可以放啦，反正就很万能！要不要四一四，有更好的吃法记得告诉我

菜谱创建时间：2019-09-16 11:28:14