红烧鳕鱼

作者： skyrocket

只想说，世界上最靠谱的菜谱永远来自亲爱的妈咪呀！

用料

• 鳕鱼
• 料酒
• 老抽
• 盐

红烧鳕鱼的做法步骤

步骤 1

我买的速冻鳕鱼，所以提前四小时拿出来解冻

步骤 2

切块，用料酒腌制十五分钟，去腥，这步很重要

步骤 3

锅中油热，下鳕鱼略煎一煎至鱼肉发白

步骤 4

下老抽，水，煮一会儿

步骤 5

水快烧干的时候加盐，收收汁就可以出锅啦

红烧鳕鱼的小贴士

一定要拿料酒除腥，上次做的番茄鳕鱼就失败于此……另外鳕鱼确实蛮容易碎的，翻炒的时候小心点儿~

菜谱创建时间：2012-04-17 00:37:34