非常美味茶香扑鼻的秘制茶香虾

作者： 爱烹饪的FAN

虾的烹饪方法有很多种，但是想饭姐这样用茶叶提香烹煮大虾的方法一定会让你眼前一亮，唇齿留香。

用料

• 大虾 200克
• 茉莉花茶 5克
• 葱 5克
• 蒜 5克
• 生姜 5克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 牛肉粉/鸡精 5克

非常美味茶香扑鼻的秘制茶香虾的做法步骤

步骤 1

把大虾洗净，剪须备好

步骤 2

把茉莉花茶用沸水冲泡3分钟左右，将茶汤保留备用，茶叶单独放置到碗里备用

步骤 3

过锅内烧油加热后加入刚才煮过的茶叶，炸20秒左右，炸干即可，沥油备用

步骤 4

锅内烧油加热，加入葱姜蒜爆香，加入准备好的大虾进行快速翻炒，待虾开始变色时加入之前煮好的茶汤，加入生抽、蚝油、牛肉粉/鸡精，炖煮5分钟左右，大火收汁。

步骤 5

将烹饪好的虾装盘，上面撒上炸好的茶叶，一道茉莉茶香扑鼻的美味茶香虾就做好啦！

非常美味茶香扑鼻的秘制茶香虾的小贴士

1.茶叶泡的时间不宜过长，避免破坏茶汤的营养 2.茶叶炸的时间不要太长，避免炸焦味苦 3.烹饪虾加入的茶汤不用太多，否则汤汁会很多

菜谱创建时间：2019-09-16 09:32:43