意式奶香土豆泥 简单易做

作者： caralulu的食谱

土豆泥purè di patate 是意大利常吃的一道配菜，土豆非常百搭，可以和牛肉或者鸡肉类鱼类还有蔬菜一起搭配。做法非常简单，但口感很好，入口绵软，有奶香味，易消化。1kg的土豆可以作为4人份的。

用料

• 土豆 1kg
• 牛奶 100克
• 黄油 30克
• 盐 少量
• 奶酪粉（也可不加） 30g

意式奶香土豆泥 简单易做的做法步骤

步骤 1

土豆去皮 切块

步骤 2

放入锅中加水煮熟，用筷子能轻轻叉入就熟啦

步骤 3

用工具把土豆压成泥，没有这个工具也可以用勺压成泥

步骤 4

全部压成土豆泥

步骤 5

开小火，加入牛奶和一点点盐调味。牛奶要分少量多次加入，边加边搅拌至到牛奶全部融入

步骤 6

加入黄油，继续搅拌到黄油融化。也可以提前融化好黄油直接倒入搅拌

步骤 7

加入30g奶酪粉，可以增加风味。没有奶酪粉也可以多加一点盐搅拌入味。

步骤 8

土豆泥做好啦，可以做配菜，也可以做主食

意式奶香土豆泥 简单易做的小贴士

土豆压成泥后，在放牛奶黄油等配料时，记得开小火，同时不停搅拌，防止糊锅。

菜谱创建时间：2019-09-16 03:24:16