把鸡翅洗干净后控干水分,加入蒜蓉,2勺生抽,1勺老抽,姜片,爪匀腌制半小时。半小时后再往鸡翅表面滑几刀
油锅热油,放入鸡翅煎至两面,煎至变色就可以炒一炒,然后放入腌制的时的蒜蓉生抽,老抽一起翻炒。
加没过鸡翅的水闷大概20分钟,待汁慢慢变得稀少浓稠就可以随便翻翻出锅了。