鲜肉大馅馄饨

鲜肉大馅馄饨的做法步骤

步骤 1

调馅：五花肉剁成肉馅，葱、姜切末，将剁好的肉馅、葱、姜放入大碗中，加入三勺食用油，两勺味极鲜酱油，适量食盐，适量料酒调匀备用。

步骤 2

取半碗清水备用。（清水可以用来粘住馄炖皮）取一张准备好的馄炖皮，放入适量肉馅（馅料大约是包水饺的一半）按自己喜欢的方式包起来。

步骤 3

锅中倒入清水烧开，放入馄炖，煮开。取适量虾皮，香菜段，紫菜碎放入碗中，加入少许酱油（根据自己口味加入）。将煮好的馄炖盛入碗中，浇一大勺馄炖汤就可以吃啦。

鲜肉大馅馄饨的小贴士

1.普通姑娘8到10个大馄炖可以吃饱，多包的馄炖可以放在冰箱冷冻，平时当作早餐来吃。 2.大馄炖相对煮的时间要长一些，馄炖在锅中浮起来即可盛出。