备忘-芒果牛奶布丁（吉利丁片版本）

作者： 朱古力xs

买了一个大芒果，吃不掉，索性做成甜品

用料

• 芒果（用的绿皮大芒果） 200g（比这个少点也没关系）
• 纯牛奶 250克
• 吉利丁片 10g（喜欢软一点的放7-8g）
• 白糖 2小勺（如果水果很甜可以不放）

备忘-芒果牛奶布丁（吉利丁片版本）的做法步骤

步骤 1

这是我的大芒果 太大了 切开后用了250g果肉，感觉多了点，200g以内更好

步骤 2

芒果切丁，吉利丁片用冷水泡5-7分钟，变软，水倒掉。别泡太久会化。

步骤 3

小火倒入牛奶，变温后放入软化好的吉利丁片

步骤 4

用勺子压住吉利丁片不停搅动，让它和牛奶融化。别煮开哦！

步骤 5

融化后倒入装芒果的容器，混合均匀

步骤 6

放冷藏两小时。我的冰箱制冷一般，冷藏不凝固，放入冷冻40几分钟就凝固了。也不会有冰渣。

步骤 7

刀子沿着边缘划开取出。我的芒果太多，吉利丁片放的不够多有点软，所以切不好看。口感可以。牛奶和吉利丁片融合的口感就是布丁，滑滑嫩嫩的。

菜谱创建时间：2019-09-15 18:53:10